Pastel de coco de licuadora simple

1. Versa la miscela in una tortiera imburrata e infarinata.
2. Cuoci il pastel per circa 40-45 minuti, o fino a quando non è dorato e si forma una crosta croccante.
3. Lascia raffreddare il pastel prima di servirlo.

Consigli:

• Utilizza un cocco grattugiato fresco per ottenere il miglior sapore.
• Se desideri un pastel più croccante, puoi aggiungere un po’ di farina di riso o di mais alla miscela.
• Puoi anche aggiungere un po’ di cioccolato grattugiato o di noci tritate alla miscela per dare un tocco extra di sapore.

Spero che ti piaccia questa ricetta! Buon appetito!