PASTEL DE COCO CON QUESO

🧀 2. Preparare il ripieno al formaggio:

1. In una ciotola a parte, lavora il formaggio cremoso con una forchetta per renderlo morbido.
2. Aggiungi a piacere un po’ di zucchero (circa 50 g) e mescola bene.
3. Se vuoi, puoi aggiungere un po’ di vaniglia per un aroma extra.

🍰 3. Assemblare la torta:

1. Imburra e infarina una teglia da forno di circa 22-24 cm di diametro.
2. Versa metà dell’impasto nella teglia, livellandolo bene.
3. Distribuisci sopra il ripieno di formaggio cremoso in modo uniforme.
4. Versa il restante impasto sulla parte superiore e livella delicatamente con una spatola.

🔥 4. Cuocere la torta:

1. Inforna la torta nel forno preriscaldato e cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata in superficie e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
2. Se la superficie della torta si scurisce troppo velocemente, copri la torta con un foglio di alluminio per evitare che si bruci.