Pastel de Chocolate y Avellanas

Preparazione

1. Preparare l’impasto: In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi l’olio e il latte, continuando a mescolare.
2. Incorporare gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e aggiungili al composto, poi unisci le nocciole tritate e un pizzico di sale.
3. Aggiungere il cioccolato: Versa il cioccolato fondente fuso e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Cuocere: Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti (fai la prova stecchino).
5. Servire: Lascia raffreddare e decora con zucchero a velo o granella di nocciole.

✨ Consiglio: Per un tocco extra goloso, puoi farcirla con crema di nocciole o servirla con panna montata!

Buon appetito! 😋🍫🌰