Pastel de atún salado

• 1 cucharadita de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Desala el atún: coloca el atún salado en un tazón y cubre con agua fría. Deja reposar durante 30 minutos, luego escurre y desmenúzalo.
3. Prepara la mezcla: en un tazón grande, mezcla el atún desalado, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el queso rallado, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta.
4. Amasa la mezcla: amasa la mezcla con las manos hasta que esté bien combinada.
5. Forma el pastel: forma la mezcla en un pastel circular o rectangular, dependiendo de tu preferencia.
6. Hornea el pastel: coloca el pastel en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
7. Sirve: sirve el pastel caliente, acompañado de una ensalada o verduras al vapor.