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✅ 3. Prepara il composto:
- Alterna l’aggiunta di ingredienti secchi e latte al composto di uova, mescolando delicatamente per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
✅ 4. Cuoci il dolce:
- Versa l’impasto in una tortiera precedentemente imburrata e infarinata.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) o 160°C (ventilato) per circa 30-40 minuti o fino a quando, inserendo uno stecchino al centro, questo esce pulito.
✅ 5. Raffreddamento e decorazione:
- Lascia raffreddare il dolce nella teglia per circa 10 minuti, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una griglia.
- Puoi decorarlo con zucchero a velo, frutta fresca o anche una glassa al cioccolato.
🍽️ Consigli e varianti:
- Più saporito? Aggiungi scorza di limone o arancia grattugiata nell’impasto per un tocco fresco.
- Variante con cioccolato? Puoi aggiungere del cacao in polvere per fare una versione al cioccolato.
- Conservazione: Il pastello si conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
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