Pasta frolla dolce o salata – Page 4

Stendere la pasta : Togliere la pasta dal frigo 15 minuti prima di utilizzarla in modo che sia più malleabile. Stendetela tra due fogli di carta da forno ad uno spessore di circa 4 mm.
Foderare lo stampo : Disporre l’impasto in un anello o in uno stampo per crostata, bucherellare il fondo con una forchetta per evitare bolle d’aria. Riponetela in frigorifero per almeno 1 ora, se possibile anche tutta la notte.
Cottura : Preriscaldare il forno a 200°C, poi abbassare la temperatura a 150°C. Cuocere per 30-35 minuti, monitorando la colorazione.