Pasta frolla dolce o salata

Ecco la ricetta completa per realizzare una pasta dolce croccante e gustosa , perfetta per le vostre crostate alla frutta o al cioccolato. La preparazione non richiede robot, solo un po’ di pazienza e delicatezza.

Ingredienti per un impasto di 22-26 cm

• 125 g di burro morbido (pomata)
• 120 g di zucchero a velo
• Scorza di lime (facoltativa)
• 1 uovo
• 250 g di farina T55
• 30 g di polvere di mandorle
• 1 pizzico di sale (preferibilmente fior di sale)

Attrezzatura necessaria