Panzerotti pugliesi

listerelle .

Step 9
Unisci anche il formaggio grattugiato e chiudi la mezzaluna sovrapponendo le due estremità .

Step 10
Sigilla perfettamente i lati prima con le dita , poi con i rebbi di una forchetta.

Step 11
Friggi uno o due panzerotti in abbondante olio ben caldo, a una temperatura di 170-180 °C; una volta gonfi e dorati, scolali su carta assorbente da cucina e servili ben caldi