Panque de naranja esponjoso

1. Preparare l’impasto: in una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
2. Aggiungere il burro fuso e il succo di arancia: aggiungere il burro fuso e il succo di arancia all’impasto. Mescolare fino a quando è liscio e omogeneo.
3. Aggiungere le uova e la vaniglia: aggiungere le uova e l’estratto di vaniglia all’impasto. Mescolare fino a quando è liscio e omogeneo.
4. Versare l’impasto in una teglia: versare l’impasto in una teglia per panque imburrata e infarinata.
5. Cuocere: cuocere in un forno pre-riscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando è cotto e dorato.
6. Lasciare raffreddare: lasciare raffreddare il panque a temperatura ambiente prima di servire.
7. Spolverare con zucchero a velo: spolverare il panque con zucchero a velo, se desiderato.

Consigli:

• Utilizzare succo di arancia fresco per un sapore più intenso.
• Non sovraccuocere il panque, altrimenti potrebbe diventare secco.
• Aggiungere un po’ di scorza di arancia all’impasto per un sapore più variegato.