PANNELLI LATTE

1. Preparare il lievito: Sciogliere il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lasciare riposare per 10 minuti fino a quando diventa schiumoso.
2. Preparare l’impasto: In una ciotola grande, mescolare la farina con lo zucchero e il pizzico di sale. Aggiungere l’uovo, il burro fuso e il latte con il lievito.
3. Impastare: Lavorare l’impasto fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Se risulta troppo appiccicoso, aggiungere poca farina.
4. Lievitazione: Coprire l’impasto con un canovaccio e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, fino a quando raddoppia di volume.
5. Formare i pannelli: Stendere l’impasto con un mattarello fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm. Tagliare dei rettangoli o quadrati e disporli su una teglia rivestita di carta forno.
6. Seconda lievitazione: Coprire e lasciare lievitare per altri 30-40 minuti.
7. Cottura: Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
8. Decorazione: Una volta raffreddati, spolverizzare con zucchero a velo e servire!

Buon appetito! 😊👌