Svuotare l’impasto nella ciotola e coprire con un canovaccio. Lasciare lievitare per 40 minuti a temperatura ambiente (se l’impasto risultasse ancora un po’ appiccicoso aggiungere un po’ di farina).
Successivamente, lavorare l’impasto e formare 4 salsicce. Con una salsiccia formare 4. 3 palline Stendere le palline per formare il pane, facendo dei punti su ogni lato e adagiarle sull’impronta del pane. Lasciare lievitare per 30 minuti.
Programmare il forno a 220°. Metti l’acqua nella padella.
Inumidire i panini, fare un’incisione, infarinarli leggermente e mettere in forno per 20-25 minuti.
