Panini al latte: la ricetta per farli in casa morbidi e golosi

Formare i panini

Sgonfiare l’impasto e dividerlo in 12 palline.
Formare delle piccole palline e posizionarle ben distanziate su una teglia rivestita con carta forno.
Se preferisci una forma più regolare, puoi disporli in un unico rettangolo e tagliarli con un coltello.
Seconda lievitazione

Coprire i panini con un canovaccio e lasciar lievitare per un’altra 30-45 minuti, fino a che non raddoppiano di volume.
Cottura

Preriscaldare il forno a 180°C (statico).
Se desideri una superficie dorata, spennellare i panini con un uovo sbattuto.
Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando saranno dorati.