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5️⃣ Seconda lievitazione
- Posiziona l’impasto su una teglia da forno rivestita con carta da forno. Copri con un panno e lascia lievitare per circa 30 minuti, o finché non aumenta di volume.
6️⃣ Cuocere il pane
- Preriscalda il forno a 220°C.
- Prima di infornare, puoi spennellare la superficie del pane con un po’ d’acqua o con olio per renderlo più dorato.
- Cuoci il pane in forno per circa 25-30 minuti, o finché la superficie non è dorata e suona vuota quando picchiettata sul fondo.
- Se vuoi un pane con una crosta ancora più croccante, puoi mettere un pentolino con un po’ d’acqua sul fondo del forno per creare vapore durante la cottura.
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