Pane Dolce alla Cannella della Nonna

Per il mix di zucchero e cannella:

• 2 cucchiai di burro senza sale, fuso
• 1/4 di tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e imburra una teglia da forno.
2. In una ciotola grande, setaccia insieme la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e la cannella.
3. In un’altra ciotola, sbatti insieme il burro fuso, le uova, il latte (o latticello) e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola delicatamente fino a quando non si amalgamano. Non mescolare troppo!