Pane di Jamie Oliver con soli 3 ingredienti

Unire gli ingredienti secchi: In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il sale. Mescola per distribuire uniformemente gli ingredienti.
Aggiungere l’acqua: Versa gradualmente l’acqua tiepida nella ciotola, mescolando con una spatola o con le mani fino a ottenere un impasto uniforme.
Impastare: Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e lavoralo energicamente per 8-10 minuti, finché non diventa elastico e morbido.

Prima lievitazione: Forma una palla con l’impasto e rimettila nella ciotola leggermente infarinata. Copri con un canovaccio umido o della pellicola trasparente.
Tempo di riposo: Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1,5-2 ore, o finché l’impasto non raddoppia di volume.

Modellare l’impasto: Riprendi l’impasto lievitato e sgonfialo leggermente con le mani. Dai la forma desiderata (pagnotta, filone, panini).
Seconda lievitazione: Disponi il pane su una teglia foderata con carta da forno, coprilo e lascialo riposare per altri 30-40 minuti.

Preriscaldare il forno: Accendi il forno a 220°C. Posiziona una teglia con dell’acqua sul fondo del forno per creare vapore, che renderà la crosta più croccante.
Infornare: Cuoci il pane per 25-30 minuti o finché non assume un colore dorato intenso. Il pane è pronto quando, battendo leggermente sul fondo, produce un suono vuoto.
Raffreddamento: Lascia raffreddare il pane su una griglia prima di tagliarlo.