Pane alla Mela e Cannella: Un Dolce Abbraccio di Sapori

In una ciotola capiente, mescola la farina, il lievito di birra, lo zucchero, la cannella e il sale.
In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte tiepido, il burro fuso e l’estratto di vaniglia.
Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungi i cubetti di mela e impasta delicatamente per distribuirli uniformemente.
Copri l’impasto con un panno pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
Preriscalda il forno a 180°C.
Trasferisci l’impasto in una teglia da plumcake imburrata e infarinata.
Cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Lascia raffreddare prima di sformare e servire.
Suggerimenti per servire e conservare:

Servi il pane alla mela e cannella a fette, magari accompagnato da una tazza di tè o caffè.
Puoi spolverare la superficie con zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.