Pancarre alla parmigiana: la ricetta per un piatto delizioso e super fibroso

1. Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con sugo, mozzarella e Parmigiano.
2. Cuoci in forno:
   • Preriscalda il forno a 180°C (statico).
   • Inforna la pirofila per circa 25-30 minuti, fino a quando la superficie risulterà dorata e croccante.
3. Servi e gusta:
   • Lascia intiepidire per qualche minuto e servi il tuo pancarré alla parmigiana caldo, decorando con qualche foglia di basilico fresco.

✅ Consigli e varianti:

• Per una versione ancora più leggera, puoi usare mozzarella light e ridurre l’olio.
• Se ami i sapori decisi, aggiungi uno strato di prosciutto cotto tra il pancarré e le melanzane.
• Puoi sostituire il pancarré integrale con pane di segale o senza glutine, per adattare la ricetta a diverse esigenze alimentari.

Buon appetito! 🥰