Pancakes alle mele:

Come preparare i pancakes alle mele

Step 1: Preparare l’impasto

1. In una ciotola, unisci le uova con lo zucchero semolato e aggiungi la scorza grattugiata del limone per dare un tocco aromatico.
2. Sbatti gli ingredienti con una forchetta, quindi aggiungi il latte e l’olio di semi.

Step 2: Incorporare gli ingredienti secchi

3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito in polvere. Mescola con una spatola fino a ottenere una pastella cremosa e priva di grumi.

Step 3: Aggiungere le mele

4. Sbuccia le mele, tagliale a cubetti e uniscile alla pastella. Mescola con cura per distribuire uniformemente i pezzi di mela.

Step 4: Cuocere i pancakes

5. Scalda un padellino antiaderente e spennellalo con un po’ di olio di semi. Versa un paio di cucchiai di pastella per formare un dischetto.
6. Cuoci il pancake fino a quando compaiono delle bollicine in superficie, quindi capovolgilo con una spatola e cuoci l’altro lato fino a doratura.

Step 5: Servire i pancakes

7. Impila i pancakes cotti su un piatto e spolverizzali con zucchero a velo prima di servirli.

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