Pan di Spagna al cocco: la ricetta per renderlo morbido e goloso

1. Aggiungi il burro fuso, le uova, l’estratto di vaniglia e il cocco grattugiato. Mescola fino a quando l’impasto è liscio e omogeneo.
2. Aggiungi il latte di cocco e mescola fino a quando l’impasto è morbido e cremoso.
3. Versa l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
4. Cuoci il Pan di Spagna in forno per 30-35 minuti, o fino a quando è dorato e cotto.
5. Lascia raffreddare il Pan di Spagna prima di servire.

Consigli:

• Utilizza cocco grattugiato fresco per un sapore migliore.
• Non sovraccaricare il Pan di Spagna con il cocco, altrimenti potrebbe diventare troppo denso.
• Il Pan di Spagna al cocco è perfetto per una merenda o come dolce per una festa.

Variante:

• Puoi aggiungere altri ingredienti al Pan di Spagna, come ad esempio noci o cioccolato grattugiato.
• Puoi anche utilizzare diverse tipologie di latte, come ad esempio latte di mandorla o latte di riso.