Pan di spagna al cioccolato e cocco: la ricetta di un dolce goloso

Per la crema al cioccolato:

85 g di cioccolato fondente
85 g di panna

Indicazioni

In una ciotola sbattere le uova e lo zucchero per 10 minuti.

Aggiungere il latte e l’olio.

A parte, mescolate le polveri: farina, cacao e lievito. Quindi setacciarli e aggiungerli gradualmente alla pastella.

Versare l’impasto in una tortiera (diametro 20 cm) e livellare.

Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 30-40 minuti.

In una casseruola cuocere il latte, la farina di semola, lo zucchero vanigliato fino a quando bolle.

Aggiungere il cocco e il burro mescolando bene.