Pan de avena y chía sin harina – Page 2

1️⃣ Preparare l’impasto:

In un mixer o frullatore, frullare i fiocchi di avena fino a ottenere una farina fine.
In una ciotola, mescolare la farina di avena ottenuta, i semi di chia, il lievito e il sale.
Aggiungere le uova, l’olio e l’acqua. Se desideri un pane leggermente dolce, aggiungi anche il miele o lo sciroppo d’acero. Mescolare bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Lascia riposare l’impasto per circa 10-15 minuti affinché i semi di chia assorbano il liquido e l’impasto si rassodi leggermente.

2️⃣ Cuocere il pane:

Preriscaldare il forno a 180°C (forno statico).
Rivestire uno stampo da plumcake con carta forno o ungilo con un po’ di olio.
Versare l’impasto nello stampo e livellarlo bene. Se vuoi, puoi cospargere la superficie con altri semi di chia o fiocchi di avena per decorare.

3️⃣ Cuocere il pane:

Cuocere in forno per 35-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e il pane suonerà vuoto se battuto leggermente sul fondo.