Pan de avena y chía sin harina

Preparazione:

1. Preparare l’impasto: In una ciotola grande, unisci i fiocchi d’avena, i semi di chia, il lievito, il miele, la vaniglia e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.
2. Aggiungere gli ingredienti liquidi: Aggiungi le uova, l’olio e l’acqua. Mescola fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.
3. Lasciar riposare: Copri la ciotola con un panno e lascia riposare l’impasto per circa 15-20 minuti, in modo che i semi di chia assorbano l’umidità e l’impasto si rassodi leggermente.
4. Formare il pane: Versa l’impasto in uno stampo da plumcake (o uno stampo simile) foderato con carta da forno.
5. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C. Cuoci per circa 40-45 minuti, o fino a quando il pane è dorato in superficie e un stecchino inserito al centro esce pulito.
6. Raffreddare e servire: Lascia raffreddare il pane prima di affettarlo.

✨ Consiglio extra: Se vuoi, puoi aggiungere anche noci tritate o uvetta per dare un tocco in più al tuo pane.

Un pane sano, ricco di fibre e perfetto per chi cerca una colazione energetica o un pasto leggero! 🌿