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Metti la farina in una terza ciotola.
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Passa ogni pezzo di pollo nella farina, ricoprendolo bene e eliminando l’eccesso.
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Quindi, passa il pollo nell’uovo sbattuto.
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Infine, ricoprite i pezzi con il composto di pangrattato, premendo leggermente in modo che aderiscano bene.
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