Non mangio zucchero! Biscotti sani senza farina né zucchero! Ricetta energetica!

Disposizioni:

Preparate le albicocche secche:
Mettete le albicocche secche in una ciotola e copritele con acqua fredda. Lasciali in ammollo per 15-20 minuti per reidratarli.
Scolare l’acqua e tagliare le albicocche secche a pezzetti.

Preparare le noci e i semi:

Tritate le noci con un coltello.
In una ciotola capiente mescolate il trito di noci, nocciole, semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino, mandorle e pinoli.
Mescola gli ingredienti:

Aggiungere le albicocche secche tritate al composto di noci e semi.
Versare 40 ml di miele naturale e aggiungere 1 albume.
Aggiungete un pizzico di sale.
Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati uniformemente.

Forma i biscotti:
preriscalda il forno a 180°C (360°F).