Nidi di tagliatelle al forno: la ricetta dei primi ricchi e filanti

4-5 foglie
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
3 tazze
CAROTA
1
SEDANO
1 costa
POMODORO CONCENTRATO
1 tazza
AGLIO
1 spezia
CIPOLLA ROSSA
1/2
SPORCO
q.b.
PEPE