Mousse de chocolate con ricotta

✅ 3. Monta la panna:

• In un’altra ciotola, monta la panna fresca con il cucchiaino di vaniglia (se lo desideri) fino a ottenere una consistenza morbida, ma ben ferma.

✅ 4. Unisci gli ingredienti:

• Aggiungi il cioccolato sciolto e raffreddato al composto di ricotta, mescolando delicatamente con una spatola per incorporarlo senza smontare la ricotta.
• Unisci la panna montata poco alla volta, mescolando con movimenti dal basso verso l’alto per non farla smontare.

✅ 5. Raffredda e servi:

• Versa la mousse in coppette o bicchieri e metti in frigorifero per almeno 2 ore per farla rassodare e diventare ancora più cremosa.
• Prima di servire, puoi decorare con scaglie di cioccolato, frutta fresca o una spolverata di cacao in polvere.