Mini biscotti glassati: farli in casa è semplicissimo!

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Coloranti alimentari (opzionale)

Istruzioni:

1. Preparazione dei biscotti: In una ciotola grande, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Mescola bene. Aggiungi il burro fuso, l’uovo e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
2. Formatura dei biscotti: Utilizzate le mani per formare dei biscotti piccoli e rotondi.
3. Cottura: Cuocete i biscotti in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 10-12 minuti, o fino a quando sono dorati e cotti.
4. Preparazione della glassa: In una ciotola, unisci lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere una glassa omogenea e liscia.
5. Colorazione della glassa (opzionale): Se desiderate, potete aggiungere dei coloranti alimentari alla glassa per darle un colore diverso.
6. Glassatura dei biscotti: Utilizzate un pennello o un cucchiaio per applicare la glassa sui biscotti.

Consigli:

• Utilizzate ingredienti freschi e di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
• Non cuocete i biscotti troppo a lungo, altrimenti potrebbero diventare troppo duri.
• Se desiderate, potete aggiungere altri ingredienti alla glassa, come ad esempio le noci o le mandorle.