Milefoglie Classico: Il Dolce Elegante che Conquista Tutti i Palati

• 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)

Per la decorazione:

• Zucchero a velo q.b.
• Frutti di bosco o scaglie di cioccolato (facoltativo)

Procedimento

1. Cuocere la pasta sfoglia:
   • Se usi un solo rotolo, taglialo in tre parti uguali. Bucherella la superficie con una forchetta e spolvera con zucchero a velo.
   • Inforna a 200°C per 15-20 minuti, finché diventa dorata e croccante. Lascia raffreddare.
2. Preparare la crema pasticcera:
   • In un pentolino, scaldare il latte con la vaniglia senza farlo bollire.
   • In una ciotola, sbattere i tuorli con lo zucchero, poi aggiungere l’amido di mais setacciato.
   • Versare a filo il latte caldo sul composto di uova, mescolando. Rimettere sul fuoco a fiamma bassa e cuocere fino a ottenere una crema densa.