Merengue

Consejos

• Asegúrate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente, ya que esto ayudará a que el merengue se forme correctamente.
• No sobre mezcles el merengue, ya que esto puede hacer que se vuelva denso y pierda su textura suave.
• Puedes agregar sabores como vainilla o limón al merengue para darle un toque personalizado.

Variedades de merengue

• Merengue suizo: Se hace con azúcar morena y se hornea a una temperatura más baja durante un período más largo.
• Merengue italiano: Se hace con azúcar granulada y se hornea a una temperatura más alta durante un período más corto.
• Merengue francés: Se hace con azúcar granulada y se hornea a una temperatura más baja durante un período más largo.

Espero que disfrutes de este delicioso merengue. ¡Buen provecho!