MELANZANE PATTUTE

2. Schiacciare e condire:

1. Disporre le fette di melanzane su un tagliere e schiacciarle delicatamente con una forchetta o un batticarne.
2. Trasferirle in una ciotola e condire con l’aglio tritato, il prezzemolo, l’olio, l’aceto e, se piace, il peperoncino.
3. Mescolare bene e lasciare insaporire per almeno 30 minuti prima di servire.

Come servire:

• Perfette da gustare fredde, accompagnate da pane tostato o come contorno per piatti di carne e pesce.
• Si conservano in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico.

Un piatto semplice, rustico e dal sapore autentico! 🍆✨ Buon appetito! 😋