Melanzane con verdure incredibilmente deliziose. Sorprendi i tuoi ospiti!

Proseguire la cottura per altri 7 minuti.

Metti la fetta di melanzana su una teglia.

Aggiungere uno strato di fette di patate. Stendere uno strato sottile di salsa di pomodoro. Completare con i porri affettati, la mozzarella, i pomodori secchi sott’olio, i capperi (facoltativi) e il parmigiano grattugiato.

Concludere con un filo d’olio d’oliva e una spolverata di origano secco.