Melanzane a Strati: Un Capolavoro Gustoso e Nutriente

1. Assemblaggio: In una teglia da forno, crea uno strato di ragù di carne. Aggiungi uno strato di fette di melanzana, poi uno strato di besciamella e infine uno strato di mozzarella e parmigiano reggiano grattugiati. Ripeti gli strati fino a esaurimento degli ingredienti.
2. Cottura finale: Inforna la teglia a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando non è calda e leggermente dorata.

Consigli

• Utilizza melanzane fresche e di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di ragù di carne per evitare che le melanzane diventino troppo unte.
• Le Melanzane a Strati sono ancora più buone servite calde, accompagnate da una insalata mista o da una polenta.

Varianti

• Aggiungi un po’ di salsiccia o di pancetta tritata al ragù di carne per un tocco di sapore.
• Utilizza altri tipi di formaggio (come ricotta o gorgonzola) al posto della mozzarella e del parmigiano reggiano per un sapore diverso.

Buon appetito!