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Dividere l’impasto:
Dividete l’impasto in due ciotole. In una delle due, aggiungete il cacao amaro setacciato e mescolate bene.
Creare l’effetto marmorizzato:
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella o plumcake. Versate a cucchiaiate i due impasti alternandoli, poi utilizzate uno stuzzicadenti o una forchetta per creare dei vortici nell’impasto, ottenendo l’effetto marmorizzato.
Cottura:
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito. Lasciate raffreddare prima di sformare.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servite il Marmor Kuchen a temperatura ambiente, spolverizzandolo con zucchero a velo o ricoprendolo con una glassa al cioccolato.
Conservate la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni. Se desiderate mantenerla più a lungo, potete congelarla, avvolgendola in pellicola trasparente.
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