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Soffriggere i gamberi: in una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per 1-2 minuti finché non diventa profumato.
Aggiungere la salsa: mescolare miele, salsa di soia, succo di limone e fiocchi di peperoncino rosso (se utilizzati). Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.
Lanciare i gamberi: aggiungere le code di gambero cotte nella padella e lanciarle nella salsa all’aglio e miele, cuocendole per altri 2 minuti finché non si saranno riscaldate.
Assemblaggio:
Servire: disporre le patatine croccanti su un piatto da portata e guarnirle con il composto di gamberi all’aglio e miele.
Guarnire: cospargere di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza. Servire caldo.
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