Mandorle Pralinate:

✅ 3. Aggiungere le mandorle:

1. Aggiungi le mandorle nella padella con lo zucchero caramellato e mescola continuamente per ricoprirle bene con lo sciroppo.
2. Continua a mescolare per circa 5-10 minuti, finché lo zucchero non si cristallizza e forma una leggera crosticina attorno alle mandorle. Se preferisci una crosta più spessa, lascia cuocere un po’ di più.

✅ 4. Raffreddare e separare le mandorle:

1. Trasferisci le mandorle pralinate su un foglio di carta da forno o una superficie antiaderente.
2. Separale con una forchetta o un cucchiaio, in modo che non si attacchino l’una all’altra durante il raffreddamento.
3. Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, e le mandorle pralinate saranno pronte per essere gustate!

🍴 Consigli e Varianti:

• Per un tocco extra di sapore: Aggiungi un po’ di cacao amaro o cannella allo zucchero mentre lo caramelli.
• Per una variante salata: Puoi aggiungere un po’ di sale grosso per un contrasto dolce-salato irresistibile.
• Conservazione: Le mandorle pralinate si conservano in un contenitore ermetico per circa 1 settimana.

Buon appetito! 😋