Mandarini – quark – fette

Per il ripieno:

2 barattoli di mandarini, 175 g di peso sgocciolato ciascuno
100 ml di succo (succo di mandarino, lattina)
6 fogli di gelatina bianca
500 g di quark
150 g di zucchero
1 confezione di zucchero vanigliato
1 limone(i), non trattato, la buccia grattugiata e 2 cucchiaio di succo di cui
200 ml di panna montata, fredda