Madeleine

Per gustarli, lasciarli scongelare a temperatura ambiente o riscaldarli brevemente in forno a 150°C per ritrovare la loro consistenza morbida e il delizioso profumo.

Ecco una stima delle informazioni nutrizionali per una madeleine (sulla base di questa ricetta, circa 12 madeleine):

Calorie: 110-120 kcal
Proteine: 1,5 g
Lipidi: 6 g
Compresi acidi grassi saturi: 3,5 g
Carboidrati: 13 g
Compresi gli zuccheri: 8-9 g
Fibra: 0,2 g
Sale: 0,1 g
Questi valori possono variare leggermente a seconda degli ingredienti esatti utilizzati (ad esempio burro o tipo di zucchero). Le madeleine sono un piacere gourmet da gustare con moderazione, perfette per accompagnare caffè o tè.