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Unisci il succo di limone fresco e la scorza di limone, continuando a mescolare fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Infine, incorpora delicatamente la panna montata al composto di limone, facendo attenzione a non smontarla.
Assemblare il dessert:
Versa il composto di limone sulla base di cracker raffreddata, livellando la superficie con una spatola.
Copri con pellicola trasparente e metti in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando non si sarà solidificato.
Servire:
Prima di servire, puoi decorare il dessert con fettine di limone o una spolverata di scorza di limone. Taglia a quadrati e servi freddo.
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