Lomo de Cerdo en Salsa BBQ con un toque de naranja

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón pequeño, mezcla la salsa BBQ, el jugo de naranja, la miel, la pimienta negra y la sal.
3. Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para hornear y unta con el aceite de oliva.
4. Vierte la mezcla de salsa BBQ sobre el lomo de cerdo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
5. Hornea el lomo de cerdo durante 25-30 minutos por kilo, o hasta que esté cocido y tierno.
6. Durante los últimos 10 minutos de cocción, coloca las rodajas de naranja sobre el lomo de cerdo (si lo deseas).
7. Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de cortar y servir.

Consejos:

• Utiliza un lomo de cerdo fresco y de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Ajusta la cantidad de salsa BBQ y jugo de naranja según tus gustos.
• Puedes servir el lomo de cerdo con ensaladas, verduras asadas o puré de papas para un plato completo.