LINGUE DI PIZZA senza forno Si preparano in padella in poco tempo e sono squisite! La ricetta:

• Origano q.b.
• Sale q.b.
• Olio extravergine d’oliva q.b.

Preparazione

1. Preparare l’impasto: In una ciotola, mescola la farina con il lievito, lo zucchero e il sale. Aggiungi l’acqua tiepida e l’olio, poi impasta fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Coprilo con un canovaccio e lascialo riposare per almeno 15 minuti (se usi lievito di birra, lascialo riposare per 1 ora).
2. Formare le lingue di pizza: Dividi l’impasto in 4 parti e stendi ogni pezzo con le mani o un mattarello, formando delle lingue allungate di circa mezzo centimetro di spessore.
3. Cottura in padella: Scalda una padella antiaderente e cuoci ogni lingua di pizza per 2-3 minuti per lato, fino a quando diventa dorata e gonfia leggermente.
4. Aggiungere il condimento: Una volta cotte, spalma sopra ogni lingua di pizza un po’ di passata di pomodoro condita con sale e origano. Aggiungi la mozzarella a pezzetti.
5. Ultima cottura: Copri la padella con un coperchio e cuoci a fuoco basso per 3-4 minuti, finché la mozzarella si scioglie completamente.
6. Servire: Servi le lingue di pizza calde, magari con un filo d’olio a crudo e qualche foglia di basilico.

Buon appetito! 🍕🔥😋