le zucchine sott’olio

Instrucciones:

1. Lava y seca los calabacines. Corta los extremos y córtalos en rodajas finas.
2. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el perejil picado y la albahaca picada.
3. Agrega las rodajas de calabacín a la mezcla y revuelve para que estén bien cubiertas.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Cubre el tazón con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos para que los calabacines se marinen.
6. Justo antes de servir, agrega el vinagre de vino blanco (si lo estás utilizando) y revuelve.
7. Sirve las zucchine sott’olio como aperitivo o como acompañamiento para platos de pasta, carne o pescado.

Tips:

• Asegúrate de que los calabacines estén frescos y de buena calidad para que tengan un sabor óptimo.
• Puedes personalizar la receta con diferentes hierbas y especias, como orégano o pimienta negra.
• Asegúrate de que las zucchine sott’olio estén bien marinadas antes de servir para que tengan un sabor intenso.