le patate alla carbonara

4️⃣ Unire le patate e il guanciale

• Nella stessa padella del guanciale, aggiungi le patate bollite e falle saltare per qualche minuto a fuoco medio, così da farle insaporire con il grasso del guanciale.
• Aggiungi il guanciale croccante e mescola delicatamente.

5️⃣ Completare il piatto

• Togli la padella dal fuoco e versa il composto di uova e formaggio sulle patate. Mescola velocemente per creare una crema ricca e cremosa.
• Aggiusta di sale e pepe a piacere.

6️⃣ Servire

• Servi le patate alla carbonara calde, magari con una spolverata finale di pepe nero fresco.

Buon appetito! 🥔🍳🧀