le migliori patatine fritte di zucca

2. Infarinare e condire

1. In una ciotola, mescolare la farina di mais (o la fecola) con la paprika, l’aglio in polvere, il rosmarino, sale e pepe.
2. Aggiungere i bastoncini di zucca e mescolare bene per ricoprirli uniformemente.

Metodo 1: Al forno (più leggero e croccante!)

1. Disporre le patatine su una teglia foderata con carta forno, ben distanziate.
2. Irrorare con olio extravergine d’oliva e mescolare bene.
3. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25-30 minuti, girandole a metà cottura.
4. Per renderle ancora più croccanti, accendere il grill negli ultimi 3 minuti.

Metodo 2: Fritte (super croccanti e golose!)

1. Scaldare abbondante olio di semi in una padella fino a 170-180°C.
2. Friggere poche patatine alla volta per 3-4 minuti, fino a doratura.
3. Scolarle su carta assorbente e salare subito.