Le migliori patate gratinate. Secondo la mia modesta opinione, sono semplicemente i migliori.

1. Preparare il condimento: In un piccolo bowl, mescolare il burro, il parmigiano reggiano, la mozzarella, la cipolla, l’aglio, sale, pepe e noce moscata.
2. Assemblare le patate: In una pirofila, creare uno strato di patate. Spalmare metà del condimento sulle patate. Ripetere lo strato di patate e condimento.
3. Coprire e cuocere: Coprire la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere per 45 minuti. Rimuovere l’alluminio e cuocere per altri 15-20 minuti, o fino a quando le patate sono dorate e croccanti.
4. Servire: Servire le patate gratinate calde, accompagnate da un’insalata o da un piatto di carne.

Consigli

• Utilizzare patate di alta qualità, come le patate Agria o le patate Russet.
• Non esagerare con il condimento, altrimenti le patate potrebbero diventare troppo grasse.
• Le patate gratinate sono un piatto versatile che può essere servito come contorno o come piatto principale.