La Torta più Amata in Italia: Preparala Ogni Settimana!

Preparazione

1. Preparazione della pasta frolla: In un contenitore, mescola la farina 00, il burro freddo, lo zucchero e l’uovo. Mescola bene fino a quando non si forma una palla omogenea.
2. Stesura della pasta frolla: Stendi la pasta frolla in una teglia da forno di 24 cm di diametro.
3. Preparazione della torta: In un contenitore, mescola la ricotta, lo zucchero, le uova, la farina 00, il lievito in polvere, il sale e l’estratto di vaniglia. Mescola bene fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
4. Aggiunta delle visciole: Aggiungi le visciole all’impasto e mescola bene.
5. Versamento dell’impasto: Versa l’impasto nella teglia con la pasta frolla.
6. Cottura della torta: Inforna la torta a 180°C per circa 40-45 minuti, o fino a quando non è dorata e cotta.
7. Servizio: Servi la torta calda o fredda, guarnita con zucchero a velo.

Consigli

• Utilizza ricotta fresca e di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di zucchero per evitare che la torta diventi troppo dolce.
• La Torta di Ricotta e Visciole è ancora più buona servita fresca, accompagnata da una tazza di caffè o tè.

Varianti

• Aggiungi un po’ di cannella o di noce moscata all’impasto per un tocco di sapore.
• Utilizza altri tipi di frutta (come fragole o lamponi) al posto delle visciole per un sapore diverso.

Buon appetito!