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un dolce soffice e profumato che vi conquisterà al primo assaggio! Questa ricetta richiede solo quattro ingredienti principali e pochissimi passaggi! È ottima da condividere con amici e parenti durante una splendida giornata all’aperto, ecco come prepararla
INGREDIENTI:
g 500 di ricotta
g 150 di zucchero
3 uova medie
gr. 60 di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
scorza grattugiata di 1 limone (facoltativa)
PROCEDIMENTO:
Rompere le uova all’interno di una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare con uno sbattitore elettrico per 5-10 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungere l’amido di mais e continuare a lavorare.
Unire infine la ricotta, l’estratto di vaniglia e la scorza grattugiata di limone e incorporare il tutto fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
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