La Ricetta Facile per un Polpettone Vegetariano Senza Carne e con il Gusto Autentico

Istruzioni:

1. In una ciotola, mescolare le lenticchie cotte, il pane grattugiato, il formaggio grattugiato, la cipolla, l’aglio, la carota e la zucchina.
2. Aggiungere l’olio d’oliva, la salsa di soia e l’origano alla ciotola e mescolare bene.
3. Stendere il composto in una forma di polpettone e pressare leggermente.
4. Disporre il polpettone in una teglia da forno e cuocere in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti.
5. Lasciare raffreddare il polpettone prima di servire.

Consigli:

• Utilizzare lenticchie cotte per ottenere un sapore più intenso.
• Aggiungere un po’ di funghi o spinaci alla ciotola per un tocco di sapore.
• Servire il polpettone vegetariano con un contorno di verdure fresche o un’insalata per un pasto completo.

Nota: Il polpettone vegetariano è un’ottima opzione per chi vuole ridurre il consumo di carne e aumentare l’apporto di proteine vegetali. Le lenticchie sono una fonte eccellente di proteine e fibre, mentre il pane grattugiato e il formaggio grattugiato aggiungono un tocco di croccantezza e sapore.