La moussaka è un vero classico della cucina greca, ricca di sapori e consistenze. Ecco la ricetta per questo piatto delizioso!

Preparazione della besciamella:
Preparare la besciamella: in un pentolino, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare per circa 1 minuto. Versare gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare grumi. Continuare la cottura fino a quando la salsa non si addensa. Togliere dal fuoco e incorporare l’uovo e il formaggio. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Preparazione della moussaka:
Preriscaldare il forno: preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).

Preparare la moussaka: in una pirofila, iniziare con uno strato di melanzane, poi aggiungere il ragù. Coprire con le melanzane rimanenti e infine versare la besciamella sopra, livellandola bene.

Cottura: Cuocere in forno per circa 45 minuti, fino a quando la superficie non sarà dorata e spumeggiante.

Preparazione: Lasciare riposare la moussaka per qualche minuto prima di tagliarla in porzioni. Servire tiepida con un’insalata per un pasto completo.

Buon appetito! 😋