La frittura di erbe, limoni e fiori di zucca

Riscaldare l’olio:

Scalda l’olio di semi in una padella ampia fino a raggiungere circa 170-180°C.

Friggere gli ingredienti:

Immergi le fettine di limone, i fiori di zucca e le erbe nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Friggi pochi pezzi alla volta, girandoli delicatamente fino a doratura.

Scola su carta assorbente e aggiungi un pizzico di sale subito dopo.

Servire: