la frittella di patate

Fase 2

Innanzitutto bene eliminare una massa d’acqua vegetale2, che poi asciugarli bene.

Fase 3

Incorporate la farina3 e aggiungete, a piacere, un pizzico di rosmarino tritato.

Fase 4

Mettete un filetto d’olio d’oliva su una superficie antiaderente, poi aggiungete il composto di patate alla base 4.

Fase 5

Farciti con prosciutto e mozzarella, tagliati a fette5.

Fase 6

Copia con il resto del mix di terra e preparati6. Fate cuocere a fuoco lento per 6-7 minuti, poi abbassate la fiamma, fate cuocere e tenete coperto per altri 15 minuti.

Fase 7

A questo punto girate la torta con un coperchio.7, alzate la fiamma e lasciate solidificare per 7-8 minuti.

Fase 8

Trasferite la frittella di patate in un piatto da portata, salate, pepate e aromatizzate con un po’ di rosmarino e servitela calda e filante8.